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お茶の考え方

ハーブってなんでしょうか?

 ハーブってなんでしょうか?それは、食べるためや薬として使われている植物のことを総称してハーブと呼んでいます。その中には葉や茎、花、種子、根、皮など様々な部位が含まれます。

 ハーブというとヨーロッパのイメージがありますが、日本でも、しょうが、山椒、みょうが、わさびなどの薬味として使われたりしているのです。

 また、食用としてだけでなく、植物の殺菌効果で食物の保存のために使われたり、傷を治すために使われたり、虫除けとしても使われています。

 ヨーロッパでは植物の力を使って、病気を予防したり、治療に活用していく『フィトテラピー(植物療法)』という伝統医学があります。

「ハーブティー(薬草療法)」「アロマテラピー(芳香療法)」もフィトテラピーの1つです。

また、中国の漢方やインドのアーユルヴェーダなど、世界中で同じようにハーブが利用されています。

まさに、自然の力を使って、人々の役に立てる自然の恵みですね。

私たちにできること

 私たちは、そんな植物の持つ自然の力を、なるべく本来の姿のままでお客様へお届けしたいと考えています。

 だから、余分な香料や保存料は使用しません。

 でもハーブは、光、酸素、水分などに弱く、とてもデリケート。だから、なるべく光と酸素や湿気に触れずに、お客様にお届け出来るように、保管からパッケージにいたるまで、細心の注意で取り扱います。

 私たちは、ひとりでも多くの方に、質の高いハーブティーを使い質の高い暮らしをしていただけるために努力します。

ブレンドにできること

 植物が本来持っていて身体に与える機能を、古い文献を紐解き、専門機関、大学教授、薬剤師の先生に協力を得ながら研究しました。それをデータとして蓄積しながらも、あくまで嗜好品としてのハーブの効用にこだわり、ひとりひとりの嗜好に合わせたハーブティーが作れないかと考えた結果、「ブレンドして自分だけのハーブティー」を作ることに行きつき、そんな思いをスローガン「Power of the blend.」(ブレンドの力)に表しました。

 植物が持っている自然の恵みを、余すことなく伝えるために、プロのブレンダーの証、認定ブレンドマイスターにより、毎日のように作られる新しいブレンドによって実現します。

「いまだ出会いのない 自分だけのお茶を見つける」

自分だけのお茶との出会い…こんな素敵な出会いが今も起こっています。