和菓子いただきました。

商店街の林家さんの和菓子をもらったので、中国茶と一緒にいただきました。

 

今日のお茶は中国緑茶の宝洪茶(ホウコウチャ)をいただきました。

でも和菓子の甘さには日本茶の苦味が合うかも。

 

きれいなお菓子で甘すぎずおいしくいただきました。

宝洪茶(ホウコウチャ)とは?

宝洪茶は、雲南省宜良で生産しています。茶産地は、気候温和で、雨量が十分で、土壌が肥沃で、茶樹の成長に極めて良い所です。清明節前後に一芯一葉または一芯二葉を摘み取り、摘み取った茶葉は日の当たらないようにすぐに加工します。

☆苦味が少なく、まろやかな味わいです。