薬膳酒は簡単にできます

薬膳酒は簡単にできます。

用意するものはお好きなお酒と気になるお茶だけです。

(あと密閉ビンは必要です。)

 

今回はブレンドではなく、シングルで作ってみました。

・ドクダミ茶

・柿の葉茶

・月桃茶

・生姜スライス

の4種類を漬け込みました。

薬膳酒

ドクダミ酒

材料

どくだみ茶       30g

甲類焼酎25度 720cc

 

作り方

・分量の茶葉を綺麗に洗った密閉ビンに入れます。

・密閉ビンにお酒をを注ぎます。

・1〜2週間程度寝かせます。毎日、ビンを少しゆすると成分が出やすくなります。

・1〜2週間寝かせた後は、茶漉しなどでろ過して別のビンに移します。細かな茶葉が残ったときにはコーヒーフィルターなどで漉して下さい。(最初からコーヒーフィルターで漉すと時間がかかってしまいます。)

・できあがりです。ストレートやロックなどでおいしく飲めます。

 

ドクダミ茶

どくだみには10種類の効能があることから(利尿・便秘改善・皮膚病改善・解毒・抗菌・動脈硬化予防、冷え性など)生薬の世界では「十薬」と呼びます。

どくだみ茶

漬け込み

ドクダミ酒(漬け込み)

2週間後

ドクダミ酒(2週間後)

出来上がり

ドクダミ酒(できあがり)

どんな味わい?

どくだみの香りがちょっとだけしますが、それほど強くありません。

苦味などがないので飲みやすくなっています。

 

柿の葉酒

材料

柿の葉茶       30g

甲類焼酎25度 720cc

 

作り方

・分量の茶葉を綺麗に洗った密閉ビンに入れます。

・密閉ビンにお酒をを注ぎます。

・1〜2週間程度寝かせます。毎日、ビンを少しゆすると成分が出やすくなります。

・1〜2週間寝かせた後は、茶漉しなどでろ過して別のビンに移します。細かな茶葉が残ったときにはコーヒーフィルターなどで漉して下さい。(最初からコーヒーフィルターで漉すと時間がかかってしまいます。)

・できあがりです。ストレートやロックなどでおいしく飲めます。

 

柿の葉茶(カキノハチャ)

柿の葉には豊富なビタミンCが含まれています。

動脈硬化や心筋梗塞予防にも

柿の葉茶

漬け込み

柿の葉酒

2週間後

柿の葉茶(2週間後)

出来上がり

柿の葉茶(出来上がり)

どんな味わい?

番茶のような香りと苦味があり少し変わった飲み口です。

 

しょうが酒

材料

生姜スライス茶   30g

甲類焼酎25度 720cc

 

作り方

・分量の茶葉を綺麗に洗った密閉ビンに入れます。

・密閉ビンにお酒をを注ぎます。

・1〜2週間程度寝かせます。毎日、ビンを少しゆすると成分が出やすくなります。

・1〜2週間寝かせた後は、茶漉しなどでろ過して別のビンに移します。細かな茶葉が残ったときにはコーヒーフィルターなどで漉して下さい。(最初からコーヒーフィルターで漉すと時間がかかってしまいます。)

・できあがりです。ストレートやロックなどでおいしく飲めます。

 

生姜スライス茶

しょうがは体の芯から熱を作り出す働きがあり、血行を良くして体の隅々まで、熱を行き渡らせる働きがあります。

また、吐き気を抑える働きや胃腸の働きを良くする働きがあります。

 
生姜スライス茶

漬け込み

しょうが酒

2週間後

しょうが酒(2週間後)

出来上がり

しょうが酒(出来上がり)

どんな味わい?

生姜のさわやかな香り。飲むと甘みを感じるがピリッと辛い後口が残ります。

 

月桃酒

材料

月桃茶   15g

甲類焼酎25度 720cc

 

作り方

・分量の茶葉を綺麗に洗った密閉ビンに入れます。

・密閉ビンにお酒をを注ぎます。

・1〜2週間程度寝かせます。毎日、ビンを少しゆすると成分が出やすくなります。

・1〜2週間寝かせた後は、茶漉しなどでろ過して別のビンに移します。細かな茶葉が残ったときにはコーヒーフィルターなどで漉して下さい。(最初からコーヒーフィルターで漉すと時間がかかってしまいます。)

・できあがりです。ストレートやロックなどでおいしく飲めます。

 

月桃茶(ゲットウチャ)

月桃茶(ゲットウチャ)はショウガ科ハナミョウガ属の多年草です。笹のような香りはこのお茶の味です。ポリフェノールを豊富に含み、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラル分も含まれています。

月桃茶

漬け込み

月桃酒

2週間後

月桃酒(2週間後)

出来上がり

月桃酒(出来上がり)

どんな味わい?

香りがよく、甘みがあります。
 

これらの薬膳酒は一度にたくさん飲むのではなく、一日おちょこに1杯〜2杯ぐらいにしてください。

長く続けることで効果がじわじわと出てきます。

 

25度の焼酎なので半年ぐらいは保存できます。

味が悪くなったりしなければ、もっと保存できると思います。

保管場所は直射日光が当たらない場所に保管してください。冷蔵庫に入れる必要はありません。