チョコレートにあう中国茶を探せ（第1回）

今年のバレンタインデーにfacebook向けに書いた記事です。

最近ブログが更新できていないので、今？という感じですが、ブログに転載します。

ブログネタが無い時にこのシリーズを載せていきます。

バレンタインデーが近いので、チョコレートに合う中国茶を探してみました。

買ってきたチョコはロッテのシャルロッテ”ミルク生チョコレート”と、明治のメルティーキッス”クリーミーショコラ”です。

シャルロッテは極薄のチョコレートの中に洋酒の効いたリッチな生チョコレートが入っています。口に入れるとトロッととろけてふわっと洋酒が香り、クリーミーな甘さが口の中に広がります。

メルティーキッスは、口に入れた瞬間のなめらかな口溶けが特徴で、芳醇なミルクのコクがありながら、カカオの香りと味もしっかりしています。

シャルロッテは中のチョコがするっと溶けちゃうのに対して、メルティーキッスはちゃんとチョコレートっていう感じが残ります。

さあ、これに中国茶を合わせてみましょう。

いろいろな種類がある中国茶の中から、まず５種類を選び出しました。

紅茶　祁門（キーモン）紅茶

白茶　白牡丹（ハクボタン）

黄茶　霍山黄芽（カクザンコウガ）

青茶　鉄羅漢（テツラカン）

青茶　八方美人（ハッポウビジン）

それぞれ特徴のあるお茶です。

まずは、定番の祁門（キーモン）紅茶からいきます。 次回に続きます。

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